Polityka i Prawo

Alergia na orzechy jest jedną z najczęstszych odmian alergii pokarmowej. Jakie daje objawy? Czy jest tak niebezpieczna, jak przedstawiają ją twórcy hollywoodzkich filmów? Ile orzechów musisz zjeść, żeby mieć reakcję alergiczną? Oto wszystko, co powinieneś wiedzieć na temat tego rodzaju uczulenia.

Alergia na orzechy – co to jest?

Alergia na orzechy występuje wtedy, kiedy Twój układ odpornościowy przesadnie reaguje na nieszkodliwą substancję – alergen (w tym przypadku właśnie orzechy). Organizm alergika traktuje je jako zagrożenie. Pojawia się reakcja alergiczna, która może mieć różny przebieg – od łagodnego do bardzo groźnego, zagrażającego nawet życiu.

Alergia na orzechy – kogo najczęściej dotyczy?

Alergia na orzechy zaczyna się najczęściej w dzieciństwie. Większość pierwszych reakcji ma miejsce, kiedy dziecko ma od 14. miesięcy do 2 lat. Z tego rodzaju uczulenia wyrasta tylko 1 na 5 osób. Kto jest bardziej narażony? Jeśli masz alergię na orzeszki ziemne albo Ty lub ktoś w Twojej rodzinie cierpi na atopowe zapalenie skóry to istnieje większe prawdopodobieństwo uczulenia na orzechy.

Alergia na orzechy – objawy

Wystarczy naprawdę niewielka ilość orzechów, aby pojawiła się reakcja alergiczna. Objawy alergii na orzechy obejmują skórę, drogi oddechowe i układ pokarmowy. W najcięższych przypadkach uczulenie może wywołać wstrząs anafilaktyczny, który zagraża życiu. Zobacz, jakie symptomy daje alergia na orzechy.

Reakcje skórne:

• obrzęk,
• pokrzywka,
• wysypka,
• zaczerwienienie.

Drogi oddechowe:

• ból gardła,
• katar,
• kichanie,
• swędzenie i łzawienie oczu,
• zatkany nos,
• spłycenie oddechu.

Układ pokarmowy:

• nudności,
• skurcze żołądka,
• biegunka,
• wymioty.

Wstrząs anafilaktyczny – najsilniejsza z możliwych reakcji

Wstrząs anafilaktyczny to najcięższa i najbardziej niebezpieczna forma reakcji alergicznej. Do jej objawów należą:

• niskie ciśnienie krwi,
• obrzęk na twarzy,
• spuchnięcie gardła i dróg oddechowych,
• świąd,
• zakłócenia pracy serca.

Osoby, u których objawy alergii na orzechy są na tyle ciężkie, że może pojawić się wstrząs (lub już kiedyś wystąpił), powinny zawsze mieć przy sobie strzykawkę z adrenaliną, która pomoże otworzyć drogi oddechowe i umożliwi oddychanie. Jeśli masz podejrzenie, że u bliskiej Ci osoby zaczyna się reakcja związana ze wstrząsem anafilaktycznym, nie czekaj – natychmiast wezwij pogotowie.

Alergia na orzechy ziemne

Pamiętaj, że orzechy ziemne (arachidowe) to tak naprawdę rośliny strączkowe (jak groszek czy fasola). Mimo to objawy alergii na orzechy ziemne są podobne do tych, które towarzyszą uczuleniu na zwykłe orzechy. Alergię na orzechy arachidowe powodują znajdujące się w orzeszkach białka Ara h 1 i Ara h 2. Jeśli cierpisz na ten rodzaj alergii, to musisz bardzo uważać – do reakcji może dojść nawet wtedy, kiedy będziesz wdychał drobinki orzechów.

Produkty, w jakich możesz znaleźć orzechy

Oprócz orzeszków ziemnych uważaj także m.in. na: orzechy włoskie, orzechy nerkowca, brazylijskie, laskowe, makadamia, pistacje oraz kasztany. Możesz je znaleźć np. w maśle orzechowym, ciastach, słodyczach, sosach sałatkowych, pesto, płatkach, krakersach, kawach, mrożonych deserach i niektórych rodzajach wędlin (mortadela).

Diagnostyka i leczenie alergii na orzechy

Jeśli podejrzewasz u siebie alergię, udaj się do alergologa. Specjalista wykona testy, które pomogą wydać właściwą diagnozę – np. testy skórne lub z krwi. Leczenie obejmuje przede wszystkim unikanie orzechów oraz podawanie leków przeciwhistaminowych, które zahamują reakcje alergiczne.

Jak żyć z alergią na orzechy?

Uważaj na kosmetyki i żywność, w jakiej mogą wystąpić orzechy. Czytaj uważnie etykiety produktów, które kupujesz, a w restauracjach pytaj o dokładny skład dań. I przede wszystkim miej przy sobie strzykawkę z adrenaliną, bo o przypadkowy kontakt z orzechami nie trudno. Adrenalina może uratować Ci życie przy wstrząsie anafilaktycznym.